外面靈相轉移催化劑是一個種不僅有疏水基團又有親水基團的兩親性團伙。外面靈相轉移催化劑的疏水基團普遍是由長鏈的碳氫構造，如直鏈烷基C8～C20，支鏈烷基C8～C20，烷基苯基等。疏水基團的不同通常是在碳氫鏈的設備構造的轉變上，不同較小，而親水基團的類形則較多，之所以外面靈相轉移催化劑的性能除與疏水基團的長寬比、圖行管于外，通常還與親水基團管于。親水基團的設備構造的轉變較疏水基團大，因此外面靈相轉移催化劑的歸類整理普遍以親水基團的設備構造為法律依據。各種歸類整理是以親水基團能否是鋁陽鐵陰陽陰陽離子型側重于，將其可分陰鋁陽鐵陰陽陰陽離子型、陽鋁陽鐵陰陽陰陽離子型、非鋁陽鐵陰陽陰陽離子型、兩性之間鋁陽鐵陰陽陰陽離子型和某個獨特類形的外面靈相轉移催化劑。

HLB是hydrophile lipophile balance的縮略詞，顯示表明可陰離子型酶劑的親水基團和親油基團兼有的親水親油均衡值，即表明可陰離子型酶劑HLB值。HLB值大，顯示團伙的親水陰離子型強，親油弱；否則親油強，親水陰離子型弱。HLB值是個對比值，故在確定HLB值時，最為要求，要求無親水溶能的石蠟的HLB數臨界值0，而水陰離子型具有的十三烷基鹽酸鈉的HLB數臨界值40。由于表明可陰離子型酶劑的HLB值正常在1～40領域范圍之內。常常當今社會，HLB值不低于10的破乳劑為親油的，而多于10的破乳劑則是親水陰離子型的。由于，由親油到親水陰離子型的一波三折點約為10。

依照表明可溶性劑的HLB值，可大至熟知 其也許的借款用途。表明可溶性劑的破乳功能和增溶功能。兩種方式互不溶的液滴，的以粒子散落于另的中進行的采集制度稱呼乳狀液。進行乳狀液時是由于兩液滴的頁面積加大，因為這樣的采集制度在供熱學上都是動態平衡的，為使乳狀液動態平衡所需注入3混合物——破乳劑以消減采集制度的頁面能。

攪拌設備劑是屬于外表特異性劑，其關鍵系統是起攪拌設備學習能力。乳狀液中以液滴會有的哪一相對為單一相，連接成一陣的其他相稱之為單一生產容劑。外表特異性劑在水液體中建立膠束后擁有能使不溶或微互溶水的生產物的溶解完度不斷地的學習能力，且在此液體呈半透狀，膠束的各種學習能力稱呼增溶。能會產生增溶學習能力的外表特異性劑稱之為增容劑，被增溶的生產物稱呼被增溶物。

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